Tenho 48 anos e estou em um momento de vida no qual resolvi voltar a viver de forma mais saudável e feliz. Tenho muitas dúvidas sobre dietas. Estou 7 quilos acima do peso e estou fazendo a dieta low carb. Não me sinto bem em alguns momentos com essa dieta por não ter força e disposição para fazer um treino mais puxado (musculação). Essa dieta realmente promove a queima de gordura e aumento da quantidade de massa muscular?

Às vezes sinto falta do carboidrato, acho essa dieta muito restritiva. E, mesmo assim, em 40 dias não consegui ver nenhuma mudança em mim. Outra coisa, fui orientada a não fazer muito aeróbico, pois me disseram que a musculação mais pesada é que faria a troca de gordura para músculos…verdade isso?

Gisele Junqueira.

Acho que você recebeu informações bastante equivocadas sobre todos os assuntos. Mas, que bom que VOCÊ que mudar o seu estilo de vida para ser mais saudável e feliz. Espero que, nas próximas linhas, eu possa contribuir bastante para isso.

Crédito foto: © Vadin Petrochenko via Canva.com

Dietas restritivas realmente funcionam?

Vamos falar de dietas, primeiro. Eu não acredito em nenhum tipo de dieta que restringe a forma como a pessoa deva comer. O caminho é cada um descobrir a maneira que se sente alimentado, nutrido, feliz e saudável, tudo junto, e, dessa forma, conseguir estabelecer seu próprio padrão alimentar, que será incorporado sempre.

Uma pessoa que decide ser vegetariana, por exemplo, por questões filosóficas, passa a ser mais feliz sem comer carnes, e por aí vai. Filosofias à parte, todas as dietas de emagrecimento – low carb, da proteína, paleolítica, do tipo sanguíneo, da sopa, da vovozinha -, todas, propõem o que? A redução da ingestão de calorias.

Não importa qual alimento ou nutriente seja retirado da alimentação, o que realmente provoca o emagrecimento é a quantidade de calorias ingeridas versus a quantidade gasta. Esse déficit gera perda de gordura. A dieta low carb tem resultados imediatos rápidos, por uma questão matemática: quando uma pessoa faz dieta de corte de carboidrato, ela perde incríveis 5 kg na primeira semana.

Como a dieta low carb influencia a perda de peso

Por quê? Para cada mol de carbono contido no carboidrato, há duas de água. Isso significa dizer que há bastante água contida no carboidrato e, matematicamente, ao cortar esse consumo, temos uma redução de 1 kg, vindo do glicogênio muscular e mais 3 litros de água, o que dá entre 4 e 5 quilos na semana.

O que se perde é peso, na balança, e não gordura corporal, mas, a aparência é de emagrecimento, porque o corpo desincha. Além disso, uma (entre tantas) pesquisa científica feita com voluntários, dividiu-os em 3 grupos: os que comiam carboidrato, os que não comiam carboidrato nenhum, os que comiam pouco carboidrato, todos consumindo a mesma quantidade de calorias por dia. Ao final, todos os 3 grupos tiveram o mesmo resultado de emagrecimento, ficando comprovado que não fazia nenhuma diferença com relação ao peso, comer ou não carboidrato.

– Emagrecer x perder peso: entenda a diferença

Mas, o importante realmente é a quantidade de calorias. Portanto, veja de que forma você consegue reduzir a quantidade de calorias que consome, provocando um pequeno déficit calórico diário, que, ao longo de semanas e meses, se traduzirá em perda de gordura, em emagrecimento.

Ah! Isso pode acontecer apenas com a redução na quantidade de alimentos, caso sua alimentação já seja equilibrada e saudável.

Musculação e perda de gordura

Passemos agora para o assunto atividade física. De fato, que o treino de musculação ajuda no processo de emagrecimento, porque com o ganho de massa muscular aumentamos o nosso metabolismo basal, que é a quantidade de calorias que gastamos diariamente para nos manter vivos, pensando, respirando etc.

– Taxa de Metabolismo Basal

Porém, o exercício aeróbico é muito importante na queima de gordura e deve fazer parte de um programa de treinamento junto com a musculação. Os dois treinos têm papeis diferentes, tanto no ganho de saúde, como na perda de peso.

O exercício aeróbico, que utiliza o oxigênio como fonte de energia, provoca queima de gordura durante sua execução, e por ter intensidade moderada, pode ter maior duração. Os anaeróbicos ou treinos de força, são mais curtos e mais imensos, o que aumenta o gasto calórico pós atividade física.

Basta imaginar o que acontece com uma bicicleta quando pedalamos devagar e quando pedalamos com muita velocidade. Ao parar de pedalar, se estivermos devagar a bicicleta terá pouco impulso e logo vai parar. Se pedalamos com velocidade, ela ficará mais tempo apenas usando o impulso que demos para continuar andando. Nosso corpo funciona exatamente igual.

Portanto, o que realmente funciona? Mescle seus treinos, coma de tudo um pouco e seja feliz!

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