Um estudo comandado por ingleses e escoceses comprovou que a dieta vegetariana é realmente benéfica ao coração. Pessoas que seguem essa alimentação têm 32% menos chances de sofrer problemas cardíacos.

Uma alimentação rica em gordura bloqueia as artérias que conduzem sangue ao coração, podendo levar o indivíduo a ter um ataque cardíaco. Os estudiosos constataram que a dieta é um fator determinante à saúde do coração.

A pesquisa não quis induzir o paciente a adotar uma dieta vegetariana. Mas sugere que o prato passe a ser diversificado com uma maior variedade de alimentos e não apenas com gorduras saturadas.