‘’Segunda-feira eu começo aquela dieta!’. Quantas vezes na vida você já ouviu essa frase?E quantas vezes você mesmo falou essa frase? Pois,é…só que geralmente quando alguém diz essas palavras,na maioria das vezes a preocupação é mais estética, em função do excesso de peso,músculos flácidos e etc.
Mas você sabia que existem padrões alimentares que podem também trabalhar a melhora da capacidade de compreensão e aprendizagem? Ou, em outras palavras,melhorar as condições de saúde do cérebro?

É a chamada Dieta Mind,que pode ajudar a :

.Aprimorar a cognição
.Manter a atividade intelectual
.Evitar enfermidades mentais.

Ficou interessado?Então continue lendo essa reportagem para saber mais!

O que é a Dieta Mind?

Mas o que seria na prática essa chamada Dieta Mind? Quem nos esclarece é a médica nutróloga e professora Marcella Garcez, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia(ABRAN) e integrante da Sociedade Brasileira para o Estudo do Envelhecimento(SOBRAE):

“Vemos muito sobre dietas na internet, muitas pessoas inclusive sugerem para os amigos, dizendo que são boas…mas boas para quê? No caso de perda de peso, com certeza, algumas dessas dietas podem ajudar, mas algumas dessas dietas de emagrecimento sem acompanhamento podem fazer alguns pacientes piorarem sua saúde cardiovascular e cerebral. E nem todas as dietas precisam ter esse foco. Existem padrões alimentares que preconizam, por exemplo, a saúde cognitiva, preservando a função cerebral e prevenindo doenças neurodegenerativas, como é o caso da Dieta MIND’’.

E acrescenta:

“A alimentação é fundamental para a manutenção das estruturas do tecido cerebral e das funções do sistema nervoso em geral, porque ele é composto em grande parte por ácidos graxos. A manutenção dessas estruturas é essencial para a passagem de estímulos e comunicação entre os neurônios, células do sistema nervoso que precisam de glicose como principal substrato para manter suas funções e de aminoácidos para sintetizar neurotransmissores e repor estruturas”.

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Quais os alimentos da Dieta Mind?

A Dieta MIND é uma derivação da dieta mediterrânea, baseada no consumo de alimentos frescos e naturais. A base da alimentação na Dieta MIND é o que muitos profissionais de nutrição denominam de “comida de verdade”, ou seja, alimentos in natura como:
.Frutas
.Legumes
.Vegetais
.Amendoim,castanha de caju,castanha do Pará,nozes,avelãs
.Cereais
.Leite
.Queijos
.Azeite
.Peixes
.Aves

‘São alimentos que contam com micronutrientes que são de suma importância para a saúde cerebral e macronutrientes, fundamentais para o funcionamento do corpo e da mente. Os carboidratos como cereais, pães e massas integrais, hortaliças, frutas devem constituir aproximadamente 50% da dieta, pois a glicose é o principal combustível energético do cérebro, portanto é fundamental manter os níveis de glicemia estáveis e em equilíbrio ideal ao longo do dia”, diz a médica Marcella Garcez.

Já os alimentos que não devem ser ingeridos são:
,Manteiga
.Margarina
.Frituras e fast-food
.Embutidos e alimentos processados
.Comida congelada(em geral)

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Benefícios da Dieta Mind

Ao melhorar as condições de saúde do cérebro, essa dieta contribui para preservar a memória e potencializar o desempenho cognitivo,já que possui em sua composição alimentos que são fontes de glicose que atuam para restabelecer os níveis sanguíneos e a atividade e cerebral e também aminoácidos, que facilitam o trabalho dos neurotransmissores.
No cardápio se recomenda ainda ingerir alimentos frescos e integrais,para que o cérebro possa ter acesso a nutrientes fundamentais. Mas existe outra possibilidade também:

“Caso as frutas frescas não estejam disponíveis, as misturas de frutas congeladas são uma boa alternativa. Frutas e vegetais que são congelados rapidamente retêm altos níveis de nutrientes, armazenam facilmente e podem adicionar variedade ao prato mesmo fora de época. Lembre-se de descongelar lentamente, na geladeira”, explica a médica nutróloga .

E prossegue:

“Essa dieta também tem por objetivo aumentar a longevidade. O cardápio incorpora alimentos que atuam de maneira neuroprotetora ou possuem ação antioxidante. Os flavonoides, compostos químicos encontrados nas frutas e plantas, que lhes dão cor e poderes medicinais, desempenham um papel central nesse tipo de dieta. A principal razão pela qual os flavonoides são bons para nossa saúde é que eles têm efeitos anti-inflamatórios e são antioxidantes”.
E a dra.Marcella Garcez finaliza com uma boa notícia para quem além de melhorar as funções cerebrais,também está querendo entrar em forma:
“Com acompanhamento, essa dieta pode ser usada também para esse benefício. Além disso, ela também melhora a saúde do coração. E é bom enfatizar que, ao lado do hábito alimentar, os bons hábitos de sono, prática de atividade física moderada e frequente e um adequado manejo do estresse também têm grandes impactos nas funções cerebrais”.

Contamos com a colaboração da Holding Comunicações e da médica Dra.Marcella Garcez/Nutróloga

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