Ingredientes: 

Um peixe de aproximadamente 800 g
Sal marinho
Suco de um limão
Pimenta branca
Alho
Salsinha
Alecrim
Manjericão

Preparo: 

Pique a salsinha, o alecrim e o manjericão. Misture as ervas com o suco de limão e despeje no peixe. Arrume o pescado no papel alumínio e dobre bem as pontas, como um envelope. Asse em forno médio, por 45 minutos.

Dica: a receita também pode ser feita com filés ou postas de peixe.

Rendimento: 3 porções

Valores nutricionais:

Calorias por porção (270 g): 231,67 cal
Carboidratos: 1,96 g
Lipídios: 5,64 g
Proteínas: 43,20 g

Fonte: Andrea Galante, consultora nutricional e diretora da Associação Paulista de Nutrição (Apan)

Fonte: Folha On-line