O chá de canela pode trazer benefícios para todo o organismo e auxiliar no processo de emagrecimento.

A canela é uma especiaria conhecida por suas múltiplas funções, além de seu cheirinho inconfundível.

Ela dá sabor extra aos pratos e é utilizada em processos de tingimento natural.

A canela também conhecida por seu uso para acelerar o metabolismo, além de ser capaz de aumentar o gasto calórico durante a digestão

Também é rica em antioxidantes e estabiliza os níveis de colesterol.

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Cinamaldeído

“O cheiro e o sabor da canela se devem à sua parte oleosa, que concentra um composto chamado cinamaldeído. Esse composto é responsável pela maioria dos efeitos da canela na saúde e acelera o metabolismo”, explica a nutricionista Gabriela Fregolente.

A canela está entre os chamados alimentos termogênicos, isto é, aumentam o gasto calórico durante a digestão. Conforme alguns estudos, ela demonstra atividade anti-inflamatória significativa e auxilia no combate à obesidade, complementa.

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“O chá de canela, portanto, carrega os efeitos benéficos do cinamaldeído. Seu consumo monitorado pode trazer benefícios à saúde e propriedades interessantes. Pode ser consumido diariamente, desde que respeite o limite diário, evitando complicações. O recomendado é 6 gramas, o equivalente a duas colheres de chá de canela em pau”, diz a nutricionista.

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Poder antioxidante e regulação do colesterol

A canela contém polifenóis em sua composição, que protegem o organismo da ação dos radicais livres e garante seu poder antioxidante. Quem apresenta alto níveis de açúcar no sangue ou sofre de diabetes pode adicioná-la à sua dieta, sob orientação médica. Nesses casos, ela pode substituir o açúcar por seu gosto adocicado.

“O polifenol MHCP tem a capacidade de melhorar a ação da insulina nas células, contribuindo para regularizar os níveis de glicose no sangue. Isto faz com que o nutriente seja interessante para o controle do diabetes tipo 2”, esclarece a nutricionista.

A canela igualmente contribui para a manutenção dos níveis de colesterol no organismo, o total, LDL e triglicerídeos e estabiliza o HDL, chamado de “bom colesterol”.

Receitas de chá com canela

Chá de canela com gengibre e limão

• 2 colheres de chá de canela
• 2 colheres de sopa gengibre
• Cravo a gosto
• 1 rodela de limão sem casca
• 1 litro e meio de água

Modo de preparo

Coloque o  gengibre, o cravo, a canela e o limão na água e deixe ferver por 15 minutos. Coe e sirva bem quente.

Chá de canela com abacaxi

• 3 pedaços grandes de canela em pau
• 2 fatias de abacaxi
• 1 litro de água

Modo de preparo

Ferver o abacaxi e a canela na água por cerca de 7 minutos, após o surgimento de bolhas na água. A bebida pode ser consumida quente ou gelada.

Atenção: grávidas devem evitar o consumo de chá de canela

O chá de canela estimula as contrações uterinas e eleva o risco de aborto e então as grávidas devem evitá-lo, alerta Gabriela.

“Nos demais casos, o consumo excessivo pode levar à intoxicação, irritação das mucosas e do intestino, alteração dos batimentos cardíacos, úlcera e alergias”.

Portanto, a ingestão deve ser mantida dentro da dose recomendada.

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