Tais pessoas tendem a consumir mais alimentos processados e enlatados, que possuem menos nutrientes e, portanto, são menos saudáveis.

Uma boa alternativa para quem mora sozinho é congelar os alimentos ou optar pelos que são embalados a vácuo. Além de serem práticos, os nutrientes são conservados.

Folhas devem ser lavadas e secas. Vegetais com brócolis ou couve-flor não devem ser conservados por muito tempo. Frutas devem ser compradas em pouca quantidade. As de consumo rápido como melancia ou melão podem ser congeladas e usadas em sucos.

Feijão e arroz podem ser congelados em porções e usados ao longo da semana. Sobras de alimentos podem ser reaproveitadas em omeletes, sopas, etc.