Marcio Atalla responde às suas dúvidas, aqui
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Trocar arroz integral por arroz branco, ajuda a emagrecer? Parece que o arroz integral tem mais calorias.
Aline Vasconcelos – Belo Horizonte, Minas Gerais
Mais uma vez, volto a lembrar que devemos pensar mais na saúde, antes de qualquer coisa. A boa forma física é uma consequência natural de bons hábitos de vida. Mas, para que sua dúvida fique totalmente esclarecida, devo antes de dizer que, em termos de calorias, os dois tipos de arroz, se equiparam.
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Porém, para a saúde e o bom funcionamento do intestino, alimentos ricos em fibra, como é o caso do arroz integral, são sempre mais indicados.
Por isso, se você quer emagrecer e se manter saudável, opte não apenas pelo arroz integral, mas pelas versões integrais de todos os alimentos que estiverem disponíveis, como o pão, o macarrão etc. Vale mais a pena procurar alimentos pelo seu valor nutricional, que pela quantidade de calorias que ele oferece.
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