Você já ouviu falar no kombucha? A bebida, oriunda da China antiga, remonta há mais de 2 mil anos. Trata-se de uma mistura de chás verde ou preto, açucar, e um tipo de cultura de levedo e bactérias. Desde essa época remota o kombucha vem sendo usado como medicação anti-inflamatória para quem sofre de problemas provocados pela artrite.

Além desse benefício, a bebida possui inúmeras vantagens para a saúde. Ajuda a desintochicar e energizar o organismo, melhora o sistema imunológico, pois possui o antioxidante DSL, gerado a partir da fermentação da bebida. Durante esse processo de fermentação os açucares são quebrados pela levedura e bactérias, transformando-se em álcool e acido, fazendo com que a bebida se torne rica em probióticos, microorganismos vivos que são conhecidos como bactérias do bem.

O consumo regular de kombucha também ajuda a emagrecer, pois a bebida estimula o metabolismo e dificulta a acumulação de gordura.
Pode-se preparar a bebida em casa, mas pode-se comprar o chá em lojas ou através da internet.