Como cortar os carboidratos da dieta sem prejudicar a saúde?

Muitos programas de emagrecimento prometem cortar carboidratos do cardápio de quem precisa emagrecer, mas tirar esses alimentos do organismo pode prejudicar a saúde e comprometer a perda de peso.

Cortar carboidratos é bom para a saúde?

Como se sabe, o carboidrato é o principal responsável por dar energia ao nosso corpo. Quando você reduz o seu consumo, a gordura passa a ter esse papel, o que leva o corpo a perder mais peso. Sendo assim, ao invés de cortá-lo totalmente da sua dieta, o ideal seria limitar seu consumo, sempre com a orientação de um médico e de um nutricionista.

Geralmente, quem tira os carboidratos por muito tempo acaba sentindo mais fome e compulsão para compensar esse vazio. Isso é normal em períodos de restrições, a taxa metabólica do organismo, que é a energia que nosso corpo precisa para funcionar quando estamos em resouso, pode diminuir e prejudicar o emagrecimento.

Sendo assim, o melhor é reduzir os carboidratos da classe dos cereais e derivados como o arroz, feijão, batata etc. e, portanto, preferir os chamados carboidratos complexos, que são responsáveis por liberar energia aos poucos.

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