Categories: NutriçãoReceitas

Arroz com bacalhau e tomate seco

Ingredientes:

300g de bacalhau demolhado, cozido e desfiado em lascas grossas
2 xícaras (chá) de arroz cru lavado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
100g de tomate seco em pasta
50 g de tomate seco picado
50 g de azeitona preta
1/2 xícara de vinho branco seco
4 xícara (chá) de água de cozimento do bacalhau
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
Sal a gosto

Preparo 

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho, junte o bacalhau, o arroz e a pasta de tomate seco. Acrescente o vinho e aos poucos a água de cozimento do bacalhau, que deve estar fervendo. Misture e adicione o tomate seco picado. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos Coloque as azeitonas, desligue o fogo e salpique a cebolinha.

Share

Recent Posts

Ovos: qual o limite por dia?

Saiba quantos ovos comer por dia e também os nutrientes deste alimento

6 dias ago

Tontura nem sempre é labirintite

A doença é rara e a tontura pode ter várias outras causas

1 semana ago

Saúde vascular e exercícios

Problemas de circulação não impedem a prática de atividade física

2 semanas ago

Fitas antidor

A fita cinesiológica pode aliviar dores no joelho

3 semanas ago

Não lave o frango!

Lavar o frango cru pode causar intoxicação alimentar

3 semanas ago

Oleaginosas: saúde e energia

Conheças os benefícios das frutas secas oleaginosas

4 semanas ago