Comer devagar e mastigar bem os alimentos pode ajudar nos processos de reeducação alimentar e emagrecimento, pois aumenta a saciedade
Crédito foto: © Karolina Grabowskavia via Canva.com
Comer devagar e mastigar bem os alimentos é questão de saúde. Além disso, é um bom comportamento para quem não quer engordar. A mastigação é a primeira fase da digestão. Quanto mais lenta e efetiva, maior, inclusive, a saciedade.
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A mastigação lenta permite que as enzimas digestivas tenham mais tempo para metabolizar os alimentos. Com o alimento adequadamente mastigado, a seleção do que deve ser aproveitado pelo organismo se faz de forma mais apropriada. Mal mastigados, ao contrário, terminam sendo mal selecionados e o organismo absorve mais do que deveria.
Uma dica para que este comportamento vire rotina é descansar os talheres enquanto se mastiga. Só assim vai ser possível controlar a mecânica de garfadas ininterruptas, feitas, muitas vezes, quando ainda se está com a boca cheia.
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