O polvo e outros frutos do mar são excelentes fontes de proteína e da “boa” gordura, além de serem ricos em ferro, zinco e iodo. Mas, não exagere! Eles podem aumentar a taxa de colesterol. Veja aqui mais uma deliciosa receita para enriquecer de sabor e saúde a sua alimentação!
Ingredientes:
– 500 g de polvo
– 2 tomates
– ½ cebola
– 1 pimentão vermelho
– 1 colher de sobremesa de páprica
– azeite, sal, cheiro verde e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Mergulhe o polvo em água fria várias vezes. Depois cozinhe em água fervente, temperada com sal, durante 30 minutos. Quando estiver cozido, escorra e pique em pedaços pequenos. Adicione os legumes picados em cubos. Tempere com sal, azeite, pimenta e cheiro verde e páprica. Sirva quente ou frio!
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