Altas temperaturas aceleram processo de carcinogênese
Quando o inverno chega, nada melhor do que aquela xícara de chá ou café fumegantes. Mas é preciso ter cuidado, pois bebidas muito quentes podem causar câncer de esôfago.
Chás e café podem facilitar o desenvolvimento do carcinoma epidermoide de esôfago, o tipo de câncer de esôfago encontrado em 90% dos brasileiros diagnosticados com a doença. Este dado foi revelado pela Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc, na sigla em inglês) da Organização Mundial da Saúde (OMS).
A pesquisa reuniu um grupo de 23 pesquisadores de 16 países (entre eles, o Brasil) e teve como base mais de 1.000 estudos observacionais e experimentais.
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