Aspargos são auxiliadores na formação dos glóbulos vermelhos do sangue e também são ricos na enzima antioxidante glutationa, que auxilia o fígado a funcionar melhor. E saiba: qualquer elemento que tenha efeito positivo sobre o fígado também tem efeito positivo sobre o humor e a capacidade de lidar com estresse. Então, que tal uma receita com deliciosos aspargos verdes?
Ingredientes:
250g de aspargos verdes
90g de arroz integral cozido
! mole de alface ou de agriões
Sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto
Modo de preparo:
Retire a pele dos aspargos com um descascador de legumes. Em seguida, corte-os em pedacinhos e misture ao arroz integral. Despeje esta mistura sobre a salada e tempere a gosto com sal, pimenta e ervas aromáticas picadas.
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