Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
½ kg de filé de linguado. Sal e pimenta do reino. Suco de ½ limão. Farinha de trigo. 2 ovos batidos. Farinha de rosca. Óleo para fritar. 2 bananas nanica. Suco de ½ limão
Cortar os filés em tiras, enxugue bem e tempere com sal, pimenta do reino e o suco do limão.
Passe as tiras de peixe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite com o óleo quente dourando por igual. Escorra em papel absorvente e arrume numa travessa. Corte as bananas em fatias grossas e respingue-as com suco de limão e doure-as na mesma frigideira que fritou o peixe. Espalhe-as sobre o peixe e sirva.
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