Chocolate: o sabor da saúde!

O chocolate é uma paixão nacional no Brasil. Só na época da Páscoa, são vendidas mais de 800 mil toneladas do produto, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab).

Mas além de todo o sabor que faz a alegria dos ‘’chocólatras’’, o chocolate também pode ajudar a manter uma boa saúde.

Uma pesquisa científica mostra que o chocolate amargo pode auxiliar no combate:

.Da hipertensão 

.Da trombose.

Quer saber mais? Então siga lendo esta reportagem.

O que diz o estudo

Um dos grandes riscos para a saúde humana é a chamada hipertensão essencial, um tipo de pressão alta.

Há um amplo debate entre pesquisadores sobre os benefícios atribuídos ao chocolate amargo, especialmente quanto à possibilidade de auxiliar a prevenir este tipo de doença. 

E um estudo publicado na revista Nature ((https://www.nature.com/articles/s41598-023-50351-6)) apontou que a ingestão de chocolate amargo esteve significativamente relacionada à redução do risco de hipertensão essencial, além de apresentar uma associação sugestiva com a diminuição do risco de tromboembolismo venoso.

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Hipertensão essencial e trombose

Mas como definir a hipertensão essencial? Quem nos explica é a endocrinologista Deborah Beranger, pós-graduada em Endocrinologia e Metabologia pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro (SCMRJ): 

 “A hipertensão essencial se caracteriza por um quadro multifatorial sem qualquer causa identificável. Ela é uma doença cardiovascular, que é inclusive silenciosa e uma das principais causas de morte no Brasil”. 

Mas e a trombose?

‘’A trombose é o entupimento de uma veia do nosso corpo pela formação de coágulos sanguíneos. A depender de qual veia aconteceu esse entupimento podemos chamar de trombose venosa profunda (quando é uma veia mais profunda) ou tromboflebite (quando se trata de uma veia mais superficial). Quando esse coágulo sanguíneo se desprende da veia, ele corre pela circulação e frequentemente impacta o pulmão, o que chamamos de embolia pulmonar, a grande complicação de uma trombose venosa profunda e uma causa importante de morte súbita”, esclarece a cirurgiã vascular Aline Lamaita, da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular (SBACV).

O chocolate amargo é rico em flavonoides como:

.Procianidina

.Catequina 

‘’As evidências disponíveis mostram que estes flavonoides podem favorecer a função endotelial, estimular a vasodilatação e evitar a agregação plaquetária, por aumentarem a liberação de óxido nítrico’’, diz a dra. Deborah. 

E prossegue a endocrinologista:

“Os flavonoides também são conhecidos por terem potentes atividades antioxidantes e anti-inflamatórias. Acredita-se que todas essas atividades dos flavonoides sejam os principais fatores que contribuem para um sistema cardiovascular saudável”.

Chocolates com maior concentração de cacau podem ainda:

.Ter ação vasodilatadora

.Melhorar a função vascular

.Prevenir formação de placa de gordura nas artérias

Estes benefícios são alcançados com uma ingestão diária, em adultos jovens e saudáveis, de 20g de chocolate com alto teor de cacau (90%).

Veja ainda:

https://marcioatalla.com.br/nutricao/8-beneficios-comprovados-cientificamente-do-chocolate-amargo/

Atenção com o estudo

As doenças cardiovasculares são a principal causa de incapacidade e morte em todo o mundo e figuram entre os maiores responsáveis pela carga global de enfermidades. Em 2019, o número estimado de casos dessas doenças chegou a 523 milhões.

Por isso é importante ficar atento com alguns dados da pesquisa. No estudo, os cientistas utilizaram dados resumidos de uma pesquisa de associação genômica sobre o consumo de chocolate amargo disponíveis no site da Unidade de Epidemiologia Integrativa do MRC, da Universidade de Bristol, na Inglaterra. As informações envolveram 64.945 participantes de ascendência europeia. A partir desses dados, os pesquisadores avaliaram a relação causal entre a ingestão de chocolate amargo e os riscos, em pacientes geneticamente predispostos, de 12 doenças cardiovasculares, entre elas:

.Insuficiência cardíaca

.Doença coronariana

.Infarto do miocárdio

.Hipertensão

.Tromboembolismo venoso

“A relação entre consumo do chocolate amargo e prevenção de doença só foi positiva para os casos de hipertensão e tromboembolismo venoso. E, mesmo assim, não é aconselhável confiar apenas no chocolate para prevenir as doenças. É bom lembrar que o chocolate deve ser consumido sempre com moderação, pois é um alimento fonte de gordura e rico em calorias. No geral, recomendamos até 30g diariamente”, fala a dra. Deborah Beranger.

Já a dra. Aline Lamaita conclui com um recado importante:

“Uma boa alimentação, bons hábitos de vida e principalmente a atividade física ajudam a prevenir as duas doenças. E em alguns casos, os pacientes precisam de medicamentos”.

Contamos com a Participação da Holding Comunicações e das médicas:

Dra.Deborah Beranger/Endocrinologista

Dra.Aline Lamaita/ Cirurgiã Vascular

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