Ingredientes:
1/2 kg de mussarela ralada, que deve ficar à temperatura ambiente
1 xíc (chá) de farinha de trigo
1 col. (café) de fermento
1 ovo
Modo de fazer
Misture com as mãos a mussarela com a farinha. Amasse o máximo que der para formar uma mistura quase homogênea. Acrescentar o fermento. Misturar mais. Colocar o ovo batido, continuar mexendo com as mãos, formar bolinhas e fritar em óleo quente.
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